Пышечная на Симайском проспекте

Крошечное заведение, вся философия которого заключалась в одном продукте — свежих, воздушных пышках, обильно посыпанных сахарной пудрой. Готовили их по строгому ГОСТу, на глазах у посетителей. Интерьер был сдержанным: стойка, несколько столиков, огромные чайники. Это был антипод изысканным ресторанам — демократичное, быстрое, честное место. Оно работало в режиме нон-стоп, обслуживая тысячи людей в день. Пышечная стала героем анекдотов, песен и ностальгических воспоминаний. Она работает до сих пор, являясь обязательным пунктом гастрономического паломничества.